• Jan Hendrik van der Westhuizen共享unco用巧克力口味的Steri Stumpie牛奶做煎饼的传统技巧。
• 这位米其林星级厨师，Checkers饲草和盛宴系列大使，在最近的一次大师课上分享了这个食谱。
• 他把煎饼配上白巧克力、奶油芝士馅和一个鲁伊博斯胡萝卜蛋糕烙饼。
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南非首位米其林星级厨师Jan Hendrik van der Westhuizen费了一番功夫，才让一帮大师级的与会者相信，Steri Stumpie的调味牛奶可以毫不费力地做成令人垂涎欲滴的煎饼。

一开始，它看起来像是一个标准的煎饼，只是添加了少许Steri Stumpie。

但Van der Westhuizen只是在加热的平底锅上涂上烹饪喷雾，然后倒入巧克力味的Steri Stumpie，让它变稀。这就是所有的努力。

结果是一个非常柔软和薄的薄煎饼，像可丽饼，它的可可味增强了。它很轻，很容易撕破，有一种柔和的甜味。

传统上，煎饼包括面粉、鸡蛋和牛奶，这就形成了面糊，当它遇到热的表面时，会发出轻微的嘶嘶声。但在另一个打破传统的方法中，Van der Westhuizen建议，你可以扔一瓶Steri Stumpie，把传统1-2-3煎饼食谱中的牛奶换成牛奶，这种食谱需要一杯牛奶、两杯面粉和三个鸡蛋。

他说:“你(也可以)只做加香草精或萃取物的普通牛奶……如果你不想走Steri Stumpie的路，你可以自己做调味牛奶，用它做一个美味的煎饼。”

Van der Westhuizen在与Checkers以及该零售商旗下高端自有品牌饲草和盛宴(饲草和盛宴使用了该系列中的一些产品)合作的大师课上展示了自己的技巧。

参见| Shoprite和Pick n Pay在法院a的边缘关于“相似”的食物范围，但不愿谈论布特它

与煎饼搭配的是白巧克力和奶油芝士馅料，馅料中加入了该系列的菲博斯蜂蜜，装在煎饼的口袋里。这是一个令人愉快的惊喜。煎饼放在一个rooibos胡萝卜蛋糕烙饼上，而烙饼的主要成分是该公司的rooibos茶。

的食谱

巧克力斯特丽斯顿派煎饼配蜂蜜和肉桂馅

时间:40分钟

为了Steri Stumpie煎饼

350ml巧克力Steri Stumpie

• 喷雾不把喷雾剂喷到中号然后加入Steri smrumpie。
• 用小火加热，直到底部形成表皮。

芬博斯蜂蜜肉桂慕斯

100g白巧克力(切碎)

100g奶油奶酪(室温)

1片明胶和20ml水用于融化

2蛋白

20g饲料盛宴Fynbos蜂蜜

5毫升肉桂粉

• 在双层锅炉中融化白巧克力和奶油奶酪。
• 把蛋清打至硬峰状，然后慢慢加入蜂蜜。o何氏出版社内胎已加入，停止搅拌。
• 拌入融化的巧克力混合物中。
• 在一个小锅里，融化凝胶和肉桂水，加入混合物。
• 放入碗中放入冰箱2小时后使用。
• 用糖和巧克力装饰。

鲁伊博斯胡萝卜蛋糕烙饼配橙奶油芝士和蜜饯肉桂核桃仁

时间:30分钟|供8人食用

橙汁奶油奶酪

200克奶油芝士

1橙色(热情)

30毫升橙汁

的烙饼

375毫升蛋糕面粉

5毫升肉桂

2 .饲料和盛宴rooibos茶包(将茶叶从包中取出)

1.25毫升肉豆蔻

1.25毫升生姜

1.25毫升盐

10毫升泡打粉

40ml饲料和盛宴Fynbos蜂蜜

1大蛋

4个大胡萝卜(磨碎)

40ml山核桃(切碎)

5毫升香草精

250毫升牛奶

30毫升融化的黄油

橙汁奶油奶酪

• 在一个搅拌碗里，把所有的材料搅拌在一起。(糖或何Ney可以作为一个选项添加额外的部分)。
• 储存在冰箱中，直到需要。
• 把奶油铺在烙饼之间。

的烙饼

• 在一个大碗里，加入磨碎的胡萝卜，rooibos，鸡蛋，牛奶和香草，搅拌直到完全混合。
• 在另一个碗里，混合所有干的材料，并加入胡萝卜混合物。
• 加入融化的黄油和切碎的山核桃，搅拌直到混合，确保不要过度搅拌面糊。
• 热不用中火加热煎锅。o因为平底锅摸起来是温的，在平底锅里加少量黄油。
• 用长柄勺或量杯将面糊倒入锅中。第一面煮2-3分钟，直到你开始看到顶部出现气泡。
• o当你看到气泡形成时，把煎饼翻过来，再煮2分钟。
• 与橙汁奶油奶酪和草料和盛宴芬博斯蜂蜜一起热饮。