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牛津大学的一项研究表明，食品生产产生的温室气体占温室气体排放总量的四分之一，是造成全球变暖的原因之一。

然而，研究人员发现，不同食物对环境的影响差异很大。

他们的研究结果表明，肉类和其他动物产品造成了超过一半的与食物有关的温室气体排放，尽管它们只提供了我们所吃和喝的卡路里的五分之一。

在研究分析的所有产品中，牛肉和羊肉被发现对环境的危害最大。

这些发现与政府间气候变化专门委员会(IPCC)关于个人如何减轻气候变化的建议相呼应。

在饮食方面，IPCC表示，我们需要少买肉、牛奶、奶酪和黄油，但也要多吃当地采购的应季食品，少扔掉。

政府间气候变化专门委员会还建议我们对房屋进行绝缘，乘坐火车和公共汽车而不是飞机，使用视频会议而不是商务旅行。

根据牛津大学发表在《科学》杂志上的研究，从你的饮食中减少肉类和乳制品可以减少个人从食物中产生的碳足迹三分之二。

“无论是气候变化还是生物多样性丧失，我们所吃的是世界上大多数主要环境问题背后最强大的驱动因素之一，”研究人员约瑟夫·普尔告诉BBC新闻。

他说，改变饮食习惯可以对你的个人环境足迹产生重大影响，从节约用水到减少污染和森林流失。

普尔解释说:“它将生产食物所需的土地减少了大约75%——这是一个巨大的减少，特别是如果你在全球范围内推广的话。”

如果你经常坐飞机，用其他交通方式代替飞机对你的碳足迹的影响可能比改变你的饮食更大。从伦敦到纽约的单程航班，一名乘客的碳足迹略低于半吨温室气体。从普通的汽油车换成电动汽车一年可以节省两倍多的钱。